長い時間をかけて育てた天然酵母ルヴァン種を使用2003年の海の日より毎日育てたルヴァン種を使用し、長い時間をかけてゆっくり発酵させ 粉の風味とうま味を引き出し焼き上げました。 ショコラ サンドウィッチ各種