焼き上がりのお知らせ

2023年2月15日おはようございます😃ブランジェリーショコラです。今日は寒〜い🥶ちょっと暖かくなっていたのでめちゃくちゃ寒く感じますね。さて当店では、只今、パンドロデブが焼き上がりました。前日から仕込んで、ゆっくりゆっくり発酵をとり、

商品のご紹介

こんにちは、ブランジェリーショコラです。当店が自信を持っておすすめする"パンドロデブ"の黒豆です。吸水率95%で前日より仕込み、低温発酵でじっくりじっくり生地を熟成させ、育てていきます。ほとんどミキシングをかけずに生地の持つ本来の力を引き出しボリュームを与