【焼き上がりのお知らせ】ライ麦100%のロッケンシュロートブロート

 

こんにちは😃ブランジェリーショコラです
只今”ロッケンシュロートブロート”が焼き上がりました
このライ麦100%のロッケンはなんと70分も焼くのです。
初めは260℃の高温と沢山のスチームで表面を焼き
そこから温度を下げてやんわり。
トータルで70分焼きます!

薄くスライスしてお食事やワイン、
チーズと合わせてくださいね

 

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手作りパン工房 ブランジェリーショコラ-Boulangerie Chocolat
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