【焼き上がりのお知らせ】只今、天然酵母使用「パンドカンパーニュ」が焼き上がりました。
おはようございます😃ブランジェリーショコラです。只今、天然酵母を使った"パンドカンパーニュ"が焼き上がりました。当店の一部のパンに使っている自家製酵母は、平成15年（2003年）から継ぎ足し育てた酵母使っています。20年以上育ててきた酵母で作るカンパーニュはな
大阪・富田林藤沢台と喜志の手づくりパン工房。フランスパン・バケットなどのハード系や食パン,フルーツサンド,パニーニ,サンドウィッチなどが人気のお店。こだわりのあのパンに出会えるとご好評いただいています。1日に焼き上げるパンの数はおよそ150種以上。
ショコラ・ド・ブログ
ブランジェリーショコラのブログ。主にお店の情報や急なお知らせ、その他スタッフのブログを更新してます。
【人気のハード系パン】只今受注生産の”ロッケンシュロートブロート”焼成中！
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。只今受注生産の"ロッケンシュロートブロート"焼成中。260℃の窯で10分、そこから蒸気と温度を下げるのにとびらを全開で2分…さらにそこから60分焼き込みます。外はガリガリ、中はしっとりのライ麦100%のドイツパンにな
【人気のハード系をご紹介】エダムチーズのパンドロデヴ、食べてもらってますか？
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。ちょっとずつ寒くなってきましたね。またまた寒波到来ということで、朝が起きれなくなりますね😅明日の朝はいっちに～のさ～ん！！で布団からでましょう！今日は当店で「エダムチーズのパンドロデヴ」に使っている、オランダ産赤
【商品のご案内】受注生産限定・ロッケンシュロートブロート
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。商品のご紹介。受注生産限定のロッケンシュロートブロート。ライ麦100%の食べ応えバツグンのハードなドイツパンです。薄くスライスしてクリームチーズやオープンサンドによく合います。1／4からOK！(¥280)
【商品のご紹介】当店人気＆生産限定商品・ソフトタイプのドイツパン「ベルリン」が登場！
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。本日は"ベルリン"のご紹介^ ^ソフトタイプのドイツパン。ライ麦を少し配合し、ドライりんご、レーズン、くるみを練り込んでます。軽く焼き直すと、ふっくらして口溶けもgood😋当店人気商品にひとつです。※ドライりんごのめ
【受注生産】ロッケンシュロートブロートは前日までのご予約でお焼きできます
こんにちは😃ブランジェリーショコラです受注生産の"ロッケンシュロートブロート"前日までのご予約でお焼きできます。1/4からOK‼️280円 1/2個550円丸1個1100円 15時から16時くらいの焼き上がりになります【コチラか
【商品のご紹介】店長の最近の超おすすめ＆人気商品「セイグルマリネ」をご紹介！
こんにちは😃ブランジェリーショコラです最近の超おすすめ‼️"セイグルマリネ"オレンジピール、レモンピール、レーズン、クランベリーをキルシュ(チェリーのお酒)でマリネしてクルミと一緒に練り込んだ、パン好きには絶対食べて欲しいパンです。1個¥700、1/2¥350お昼
【商品のご紹介】天然酵母の香り、熟成の深み、クラストの香ばしさ是非味わってください
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。うちの自慢のカンパーニュです。・白いちじく・レーズンクランベリー・プレーン・くるみバケット・くるみとクリームチーズ天然酵母の香り、熟成の深み、クラストの香ばしさ是非味わってください
【商品のご紹介】ライ麦70%のドイツパン「フロッケンセサミ」
こんにちは😃ブランジェリーショコラです。今日は、『フロッケン セサミ』焼きました。ライ麦70%のドイツパンで、レーズン、クルミを練り込み、まわりにはたっぷりのごまで仕上げました。薄くスライスして、クリームチーズなどをつけて、お召し上がりしてみてください。ワ