大阪・富田林藤沢台の手作りパン工房。ハード系や食パン,フルーツサンド,パニーニ,サンドウィッチなど人気のお店。
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天然酵母を使ったパン・ド・カンパーニュ
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ハード系パン
天然酵母を使ったパン・ド・カンパーニュ
長い時間をかけて育てた天然酵母ルヴァン種を使用
2003年の海の日より毎日育てたルヴァン種を使用し、長い時間をかけてゆっくり発酵させ
粉の風味とうま味を引き出し焼き上げました。
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定番系パン
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